Inovação agrícola para um futuro saudável

De acordo com uma pesquisa da Embrapa, a resistência aos antibióticos é uma ameaça séria que potencialmente eclipsará até mesmo o câncer como a principal causa de mortalidade global até 2050. Essa descoberta preocupante destaca a necessidade de medidas preventivas, um sentimento que ecoou no 2º Fórum Nacional de Laticínios organizado pela Associação Brasileira de Produtores de Leite (Abraleite).

O ponto central das discussões foi a necessidade de reduzir o uso de antibióticos na pecuária leiteira, o que foi visto como uma estratégia fundamental na luta contra a resistência antimicrobiana. A base desse diálogo foi o conceito de One Health, endossado por organizações respeitadas, como a Organização Mundial da Saúde (OMS), a Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).

O pesquisador da Embrapa Alessandro de Sá destacou o paradigma One Health, enfatizando sua abordagem holística que integra a saúde humana, animal e ambiental. Enfatizando a interconexão dessas esferas, havia a necessidade de abordar de forma abrangente a transmissão de patógenos nos estágios de origem, transmissão e receptor.

A importância dessa abordagem holística foi ainda mais enfatizada pelos dados do Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV), que indicam o papel essencial das interações entre animais e seres humanos na disseminação de doenças zoonóticas. As estatísticas da OIE confirmaram esse fato, indicando que uma proporção significativa de doenças humanas, inclusive as emergentes, envolve animais em seus ciclos epidemiológicos.

Olhando para o futuro, a Embrapa delineou o programa One Health, identificando cinco direções estratégicas para a implementação do programa na agricultura brasileira. Essas direções incluem considerar o Brasil como uma entidade com um bioma diversificado, avaliação de risco, gerenciamento de risco, desenvolvimento de banco de dados e disseminação de dados. O ponto central dessa iniciativa é a formação de uma rede robusta que facilite o diálogo entre as partes interessadas.

A necessidade de biossegurança foi enfatizada, distinguindo entre medidas de biossegurança externas e internas para melhorar a saúde, o bem-estar e os resultados reprodutivos dos animais. A Embrapa delineou uma estrutura abrangente de planejamento de biossegurança em seis etapas para propriedades rurais, incluindo análise de risco, zoneamento, controle de acesso, barreiras físicas e gerenciamento de resíduos.

O veterinário Sergio Soriano demonstrou a eficácia dessas medidas, destacando a redução drástica da mastite no gado de sua fazenda devido à interrupção do uso de antibióticos. Além disso, a Boehringer Ingelheim apresentou a marca CBS, um certificado que reconhece as fazendas de laticínios que cumprem os rigorosos padrões de biossegurança, proporcionando aos produtores benefícios tangíveis.

À medida que as partes interessadas percebem a necessidade de reduzir a resistência antimicrobiana, iniciativas como o programa One Health e certificações como o selo CBS estão se tornando uma referência, orientando a agricultura para um futuro compreensível e voltado para a saúde. 

Ler mais sobre Betfair